マルヤス食品 苺の杏仁どうふ 105g 創健社
いちごピューレと杏仁霜を、寒天・蒟蒻粉・葛粉でなめらかな杏仁豆腐にしました。
いちごと杏仁が爽やかでやさしい味わい。
食物繊維入り。
原材料： ビート糖（北海道）、いちごピューレ（オランダ、スペイン）、食物繊維［小麦由来（フランス）］、牛乳（国内産）、乳等を主要とする食品（パーム油、クリーム、脱脂粉乳）、杏仁霜（台湾）、寒天（南米等）、本葛粉（国内産等）、ラム酒（プエルトリコ）、蒟蒻粉（国内産）、食塩（メキシコ）／酸味料［甘藷（中国）、タピオカ（タイ等）］、酸化防止剤（V.C）［とうもろこし（中国）］、トマト色素、香料（杏仁）（原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む）アガベとはメキシコ合衆国中心に広がる植物でテキーラに代表されるお酒の原料に使われたり、繊維が利用されています。
その中でもアガベシロップは、ブルーアガベから作られています このアガベの甘さが近年海外の研究者によって血糖上昇の穏やかな甘味料であることが解明されてから糖尿病患者や肥満などの健康問題が増す日本、欧米など先進国において人気は急速に高まってきています ブルーアガベは苗植えから熟すまで7〜8年かかり、更にピニャ（根茎）に糖が十分蓄えることが出来るように30〜40キロになるまで見守ります。
収穫にはピニャ（根茎）を堀りおこす「ヒマ」という作業が行われます。
イデア社のブルーアガベシロップは日本での有機JAS認証をはじめアメリカ、EU,ドイツなどでも有機認証を取得しています。
畑から原料の加工、ボトル充填まで全て有機認証を取得しており徹底した品質管理を行っております 一般的な甘味料はGI値が高いのに対して、アガベシロップは血糖上昇指数が「21」とリンゴより低く、適度に穏やかに血糖値をあげることから、理想的な甘味料として注目されています また砂糖の1.3倍の甘さもあることから使用量が25%ほど少なくて済みますからカロリーも控えられます。
現代の健康志向を重視したライフスタイルに適した甘味料として、様々な分野で注目されています。
<GI値とは> 血糖上昇指数のことを指し Glycemic Indexの略称です。
食品の炭水化物50gを食べた後の、血糖値を測定した値で、ブドウ糖を100とした相対値のことです。
アメリカ合衆国では、GI値 55以下の食品を低GI食品として定義して、栄養指導しています。
同じカロリーでも、低GI値の食品を選んで食べることにより、血糖値の過剰な上昇と、インスリンの過剰な分泌を抑えて、糖尿病や肥満になりにくい健康的な食生活に役立ちます。
- 商品価格：251円
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